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ドメーヌレゾン

• 住所：北海道空知郡中富良野町東1線北4号
• TEL：0167-44-3035

ドメーヌレゾンは、人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指しています。
ヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、排泄物を発酵させ堆肥にします。 ワイン発酵後の澱や搾りかすをヤギの堆肥と共に土に入れることで微生物の活性化を促し、持続可能なエネルギーの循環をおこしています。 「サスティナブル」を運営の中核に据え、ワイン造りに自然の力を活かしています。