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カーヴ・デクラ

• 住所：北海道余市町登町893
• TEL：080-4046-9004

Cave dEclat（カーヴデクラ）とは苗字「出蔵」からの一字「蔵」(Cave=カーヴ)と、デクラ(de Eclatの短縮形)を合わせた造語。Eclatには輝き、きらめきという意味があるので、輝き溢れる農産物をここから世界に送り出せるようにと命名しました。目指すワインは2010年から続けているワイン人口倍増計画をもとに、誕生日とクリスマス以外ワインを飲まない人が年にもう一回飲みたくなるワインを造ります。親しみやすくふくよかで飲み飽きせず、かつ普段からワイン飲む人にも綺麗な酸で余韻を楽しめるワイン。それがCave d’Eclatのワインです。