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じきの畑

• 住所：北海道余市郡余市町登町1350番地3
• TEL：0135-48-7057

「じき」は2017年4月に北海道は余市の地にワイン葡萄農家として生まれました。 私たちは季節感を大切にし、大地に真摯に向き合って、人の根幹を為す「食」を豊かにし、持続可能な営みを実践したいと考え、余市町へ移住しました。ただ、最近は持続可能（サスティナブル）という言葉に踊らされるのではなく、この大地や自然環境と馴染むような生活、共生をテーマに営みを送っています。
「じき」には「時季」、「正直」、「喰」の意を込めています。
畑担当が「じきの畑」、食・加工担当が「じきの台所」です。