会場案内

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   北海道ワイナリーヴィレッジ

2. 2

   道産ワイン販売カウンター

3. 3

   道産チーズコーナー

4. 4

   ペアリングキッチン

5. 5

   ワインカクテル&デリマルシェ

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   しりべしに行くべし！
   余市・仁木セレクション

ワインガイドチームのご紹介

ワイン選びはお気軽にワインガイドへご相談ください
ご覧のワインガイドが交代で皆様のワイン選びをお手伝いします

ライラックワインガーデン
ワインガイドチームリーダー
NPO法人ワインクラスター北海道代表
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ

阿部 眞久 Masahisa Abe

シニアソムリエ、MBA（経営管理修士）
ワイナリー勤務後、業界団体と連携した機関として
ワインクラスター北海道を設立。
北海道が世界的なワイン産地として認知されるための活動を幅広く実施。

ワインガイドチームのご紹介

参加ワイナリー・ヴィンヤード

フードコーナー

フード販売ブース

北側ブース

掲載メニューはほんの一例です。
内容は変更となる場合がございますので店頭にてご確認ください。

• 1

  

  

  • チップいろり焼
  • ●ヤマメのいろり焼
  • ●鮎のいろり焼

• 2

  

  

  • 北海道産鶏もも肉のコトレッタ
  • ●ロールピッツァ
  • ●4種じゃがいものフライドポテト

• 3

  

  

  • 肉三昧塊肉プレート
  • ●特製ローストビーフ
  • ●ネギ塩牛タン

• 4

  

  

  • 芽室町産 金のさつまいもフリット
  • ●金のサツマイモ バニラアイスブリュレ
  • ●金のサツマイモフリット
    ～はちみつブルーチーズソース～

• 5

  

  

  • 北海道産豚とキムチと
    モッツァレラチーズのメンチカツ
  • ●ラムとブルーチーズのメンチカツ
  • ●クワトロチーズのメンチカツ

• 6

  

  

  • 北海道産殻付きホタテ焼き
  • ●北海道産ホタテとウニのバター焼き
  • ●せたな産生干しイカ焼き

• 7

  

  

  • 塩コロジンギスカン
  • ●ラムチョップ香草焼き
  • ●ジンギスカンフランク

• 8

  

  

  • クアトロ・フォルマッジ・ピザ
  • ●ピザ BBQ リブ
  • ●D.O.C サルシッチャ アンド パンチェッタ

南側ブース

掲載メニューはほんの一例です。
販売価格や内容は変更となる場合がございますので店頭にてご確認ください。

• 9

  

  

  • ピスタチオと苺
  • ●苺とショコラ
  • ●北海道ソフトクリーム４種

• 10

  

  

  • エゾシカ肉のおつまみセット
  • ●エゾシカ肉・ヒグマ肉の食べ比べセット
  • ●エゾシカ肉のロースト

• 11

  

  

  • 完熟トマトと生ハムのマルゲリータ
  • ●贅沢4種チーズのクワトロフォルマッジ
    ～はちみつ付き～
  • ●北海道産ラクレットチーズがけ
    ソーセージ＆ベーコン

• 12

  

  

  • 道産牛の肉寿司（サーロイン＆赤身）
  • ●北海道産牛ヒレステーキ
  • ●北海道産ローストビーフ

• 13

  

  

  • 真たち天ぷら
  • ●北海道アスパラガス天ぷら
  • ●十勝行者にんにく天ぷら

• 14

  

  

  • 極上塩コロジンギスカン
  • ●ラムソーセージ
  • ●北海道まるジンギスカン

• 15

  

  

  • 道産チーズのラザニア
  • ●白老産牛スネ肉煮込み
  • ●北海道産新玉ねぎと浅利の白ワイン蒸し

• 16

  

  

  • 厚岸産マルえもん蒸し牡蠣
  • ●焼きツブ貝
  • ●焼きホタテ