さっぽろライラックまつり LILAC WINE GARDEN 2025 5.14wed - 5.25sun




今年のイベントは終了いたしました。
沢山のご来場誠にありがとうございました。

道内最大級のラインナップで開催する、
北海道産ワインの祭典です

道内50社を超えるワイナリー&ヴィンヤードから総計200種以上の道産ワインを提供します。


会場案内

東西のワイン販売カウンターは品揃えが異なります。
東西それぞれの販売メニューをご確認の上ご利用ください。

7丁目会場案内図
  1. 1

    北海道ワイナリーヴィレッジ

  2. 2

    道産ワイン販売カウンター

  3. 3

    道産チーズコーナー

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    ペアリングキッチン

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    ワインカクテル&デリマルシェ

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    しりべしに行くべし!
    余市・仁木セレクション


ワインガイドチームのご紹介

ワイン選びはお気軽にワインガイドへご相談ください
ご覧のワインガイドが交代で皆様のワイン選びをお手伝いします

ライラックワインガーデン
ワインガイドチームリーダー

NPO法人ワインクラスター北海道代表
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
阿部 眞久 Masahisa Abe

シニアソムリエ、MBA(経営管理修士)
ワイナリー勤務後、業界団体と連携した機関として
ワインクラスター北海道を設立。
北海道が世界的なワイン産地として認知されるための活動を幅広く実施。

ワインガイドチームのご紹介


参加ワイナリー・ヴィンヤード

2025年はご覧の50社を超えるワイナリー、ヴィンヤード様より200銘柄を超える
道産ワイン、シードル、ジュースをご提供いたします。
ご提供するワインは全て数量限定となっております。
会期中に予告なく販売終了となる場合もございますのでご了承ください。
会期中日替わりで提供する限定ワインもございますので
カレンダーにてご確認をお願いいたします。

道産ワイン販売カウンター

  • 東 側西 側
    道産ワイン・30セレクトカウンター

    西側60種、東側60種のワインを
    2期に分けてご提供します。

  • 東 側西 側
    限定ワイン販売カウンター

    毎日日替わりで数量限定ワインを
    提供します。

  • 東 側西 側
    飲み比べセット販売カウンター

    道産ワインを飲み比べで
    お楽しみただけます。

  • 東 側西 側
    北海道ワイナリーヴィレッジ

    道内各地のワイナリーが直接お客様へ
    自慢のワインを提供します!!

  • 東 側
    ワインカクテルコーナー

    道産ワインを使用したカクテルを提供します。



フードコーナー

  • 北 側南 側
    フード販売ブース

    ワインに合う多彩なグルメを
    ご用意しました。

  • 西 側
    ペアリングキッチンコーナー

    道産ワインに合うペアリング料理を
    3期に分けてご提供します。

  • 東 側
    デリマルシェコーナー

    シェフが選んだ道産ワインに合う
    おつまみ&惣菜を日替わりで
    ご提供します。

  • 西 側
    北海道チーズコーナー

    道産のクラフトチーズを一堂に。
    道内各地のチーズ工房がワインに
    ぴったりのチーズを提供します。


フード販売ブース

ワインガイドチームが各出店社の
おすすめ料理に合うワインをペアリングしました

ワインをより美味しくするとっておきのグルメをご用意しました

番号をクリックすると出店ブースにスクロールします。

北側ブース

掲載メニューはほんの一例です。
内容は変更となる場合がございますので店頭にてご確認ください。

  • 1

    • チップいろり焼
    • ●ヤマメのいろり焼
    • ●鮎のいろり焼
  • 2

    • 北海道産鶏もも肉のコトレッタ
    • ●ロールピッツァ
    • ●4種じゃがいものフライドポテト
  • 3

    • 肉三昧塊肉プレート
    • ●特製ローストビーフ
    • ●ネギ塩牛タン
  • 4

    • 芽室町産 金のさつまいもフリット
    • ●金のサツマイモ バニラアイスブリュレ
    • ●金のサツマイモフリット
      ~はちみつブルーチーズソース~
  • 5

    • 北海道産豚とキムチと
      モッツァレラチーズのメンチカツ
    • ●ラムとブルーチーズのメンチカツ
    • ●クワトロチーズのメンチカツ
  • 6

    • 北海道産殻付きホタテ焼き
    • ●北海道産ホタテとウニのバター焼き
    • ●せたな産生干しイカ焼き
  • 7

    • 塩コロジンギスカン
    • ●ラムチョップ香草焼き
    • ●ジンギスカンフランク
  • 8

    • クアトロ・フォルマッジ・ピザ
    • ●ピザ BBQ リブ
    • ●D.O.C サルシッチャ アンド パンチェッタ

南側ブース

掲載メニューはほんの一例です。
販売価格や内容は変更となる場合がございますので店頭にてご確認ください。

  • 9

    • ピスタチオと苺
    • ●苺とショコラ
    • ●北海道ソフトクリーム4種
  • 10

    • エゾシカ肉のおつまみセット
    • ●エゾシカ肉・ヒグマ肉の食べ比べセット
    • ●エゾシカ肉のロースト
  • 11

    • 完熟トマトと生ハムのマルゲリータ
    • ●贅沢4種チーズのクワトロフォルマッジ
      ~はちみつ付き~
    • ●北海道産ラクレットチーズがけ
      ソーセージ&ベーコン
  • 12

    • 道産牛の肉寿司(サーロイン&赤身)
    • ●北海道産牛ヒレステーキ
    • ●北海道産ローストビーフ
  • 13

    • 真たち天ぷら
    • ●北海道アスパラガス天ぷら
    • ●十勝行者にんにく天ぷら
  • 14

    • 極上塩コロジンギスカン
    • ●ラムソーセージ
    • ●北海道まるジンギスカン
  • 15

    • 道産チーズのラザニア
    • ●白老産牛スネ肉煮込み
    • ●北海道産新玉ねぎと浅利の白ワイン蒸し
  • 16

    • 厚岸産マルえもん蒸し牡蠣
    • ●焼きツブ貝
    • ●焼きホタテ

ペアリングキッチンコーナー

道産ワインに合うペアリング料理を3期に分けてご提供します

※一部数量限定商品がございます。ご了承ください。 
※実際の提供方法とは異なります。

  • 第1期

    5/14wed〜16fri

    常春

    • 濃厚 贅沢 北海道産赤ワインと味わう
      道産牛ホホ肉のワイン煮込み

      ¥2,400

    • ●北海道産鶏ハツのコンフィ¥700

    • ●北海道産真鱈のマンテカート¥700

    • ●石狩産望来豚ロースの
      プロシュートコット¥900

    • ●ジビエの定番 蝦夷鹿のパテ¥1,500

    • ●北海道産焼き甘海老のズッパ¥1,650

    • ●たっぷりチーズを削りかけた
      アスパラのボッリート¥1,350

    • ●隠れた人気メニュー
      ブラッティーナチーズの
      イチゴとトマトソースハーフ¥1,200¥2,200

    • ●桜で燻製した
      滝川産鴨胸肉のアフミカート¥1,500

    • ●バゲット

      ¥250

    • ●北海道産ワインとの相性を一番に考えた
      前菜3種のペアリングセット
      (ハツのコンフィ+真鱈のマンテカート+豚ロースのプロシュートコット) ¥2,000

  • 第2期

    5/17sat〜21wed

    meli melo

    • 北海道産羊肉のトスターダ

      ¥1,800

    • ●ラムチョップ
      ーヨーグルトと梅肉のメリメロソースー¥1,500

    • ●前菜盛り合わせ¥2,000

    • ●北海道牛肉ステーキ
      チーズソース¥2,000

  • 第3期

    5/22thu〜25sun

    BISTRONOVE

    • 蝦夷シカもも肉の
      ジューシーステーキ

      ¥1,980

    • ●道産小麦の生パスタ
      和牛ボロネーゼ¥1,680

    • ●インカのめざめミートチーズポテトハーフ¥500¥1,000

    • ●道産温野菜の
      クワトロチーズがけ¥1,280


デリマルシェコーナー

シェフが選んだ道産ワインに合う
おつまみ&惣菜を日替わりでご提供します

※一部数量限定商品がございます。ご了承ください。

  • 宮坂シェフ
    宮坂シェフ

    BOQUERIA

    • 石狩産望来豚と
      松の実・レーズンのガリシアパイ¥800

      アレルギー

      • 小麦
        wheat

      • 牛乳
        milk

      • 豚肉
        pork


      • egg

    • 寿都産タコのガリシア風¥800

      アレルギー

      • 牛乳
        milk

    • 美深産ホワイトアスパラと北寄貝のナバラ風¥800

  • 宮下シェフ
    宮下シェフ

    EST EST EST

    • 旭川産 旭高砂牛のローストビーフと
      フォアグラ・蕗の薹の生春巻き¥1,200

      アレルギー

      • 牛肉
        beef

      • 大豆
        soy

    • 余市産 北島ワインポークの
      ソップレッサータ¥1,000

      アレルギー

      • 豚肉
        pork


      • egg

      • くるみ
        walnut

      • りんご
        apple

      • ゼラチンgelatin

    • 知床産 知床鶏のロートロと
      ペペロナータ¥1,000

      アレルギー

      • 鶏肉
        chicken

      • 豚肉
        pork


      • egg

      • 小麦
        wheat

      • 牛乳
        milk

  • 館岡シェフ
    館岡シェフ

    EST EST EST

    • 道産鶏胸肉の藁焼き
      アロマレッドのキャロットラペと
      キノコのマリネ¥1,500

      アレルギー

      • くるみ
        walnut

      • 鶏肉
        chicken

    • 真狩産三野農園の黄色ビーツと
      梅カツオサラダ
      江別産アンビシャスファームの
      雪下アロマレッド人参サラダ¥700

      アレルギー

      • くるみ
        walnut

    • 道産ポークスパイスジャーキーと
      ニセコチーズ工房のチーズシュー¥1,400

      アレルギー

      • 小麦
        wheat

      • 牛乳
        milk

      • 豚肉
        pork

  • 関シェフ
    関シェフ

    蕎麦とわいん

    • 出汁巻き玉子サンド¥650

      アレルギー

      • くるみ
        walnut

      • 小麦
        wheat


      • egg

      • 牛乳
        milk

      • 落花生
        (ピーナッツ)
        peanuts

      • ゼラチンgelatin

    • 京極産じゃがいもと
      いぶりがっこのポテトサラダ¥530

      アレルギー


      • egg

      • 牛乳
        milk

    • 蕎麦揚げと燻製ナッツ¥500

      アレルギー

      • くるみ
        walnut

      • 小麦
        wheat

      • そば
        buckwheat


      • egg

      • 落花生
        (ピーナッツ)
        peanuts

      • アーモンド
        almond

      • カシューナッツ
        cashew nuts

      • 大豆
        soy

  • 髙橋シェフ
    髙橋シェフ

    月下翁

    • 棒々鶏と胡瓜と干しエビの和え物¥1,100

      アレルギー

      • えび
        shrimp

      • ごま
        sesame

      • 鶏肉
        chicken

      • 大豆
        soy

    • 道産ホタテと
      木耳の炒めと人参の麻辣和え¥1,100

      アレルギー

      • 大豆
        soy

    • 道産豚肩ロースの叉焼と
      アスパラと榨菜のお浸し¥1,400

      アレルギー

      • 豚肉
        pork

      • 大豆
        soy

      • 小麦
        wheat


北海道チーズコーナー

道産の手作りチーズを一堂に
道内各地のチーズ工房がワインにぴったりのチーズを提供します

ロゴをクリックするとwebサイトがご覧になれます。

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アクセス

■住  所/札幌市中央区大通西7丁目
■営業時間/10:00〜21:00(ラストオーダー/20:30)


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